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I VINI GATTO                             

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MALVASIA

 

La Malvasia è un vino bianco aromatico e corposo che racconta molto del territorio da cui proviene: il Carso. Il suo sapore è caratterizzato da una interessante sapidità accompata da aromi di erbe officinali e sentori di alberi da miele, come tiglio e acacia.

 

Viene macerato per 48 ore prima di stagionare per un anno in botti di acciaio e legno di rovere. Chiarifica a freddo.

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VITOVSKA

 

La Vitovska proviene da un vitigno autoctono del Carso. È un vino sapido e intenso dall'elevata mineralità, arricchito da sentori di fieno, acacia e pepe bianco.

Il suo carattere secco e acidulo lascia nel palato un senso di freschezza.

 

Viene macerato per 48 ore prima di stagionare per un anno in botti di acciaio e legno di rovere.

Chiarifica a freddo assumendo il suo tipico colore dorato. 

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CHARDONNAY

Vino fresco e profumato che non necessita di presentazioni grazie all'ottima fama di cui gode a livello internazionale.

Al palato si presenta secco e dal gusto raffinato con un pregevole retrogusto di miele.

 

Viene macerato per 48 ore prima di stagionare per un anno e mezzo in botti di legno.

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TERRANO

 

Vino rosso che nasce come refosco che ma che si trasforma in qualcosa di unico grazie al terreno su cui cresce. Sviluppa una fortisima personalità che si manifesta in un gusto puro ma acre.

Conosciuto in antichità come vino medicinale, è ricco di polifenoli e antiossidanti.

 

Viene macerato per due sttimane prima di stagionare per due anni in botti di rovere.

 

LO SPUMANTE

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PETROVICA

 

La Petrovica prende il nome dalla pietra della nostra cava, in italiano fior di mare, che per generazioni ha dato sostentamento alla famiglia Milic.

 

Il vino è un pregiato cuvée di uve vitovska, chardonnay e malvasia.

È un brut elegante ed equilibrato con sentori di fiori di macchia mediterranea e riflessi di prugna e liquirizia. Le bollicine si aprono soffici e vellutate con un perlage fine.

 

Vino spumantizzato naturalmente grazie al contatto con lieviti naturali per un minimo di novanta giorni. 

 

LE LUNE

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BEZGA

 

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VITOVSKA

Orari

SIAMO APERTI:

Dal venerdì alla domenica

Dalle ore 12 alle ore 23

Per prenotazioni chiamare al 

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040 0643143

 

Dati aziendali

Agriturismo Milic Zagrski

Sagrado del Carso 2, Trieste, Italia

info@agriturismomilic.it

Tel. +39 040 229289

+39 3336804874